IB-0807-4
測定:2012/8/7
公開:2012/8/25 | ふすま
『石臼挽き湘南藤沢小麦』 | 神奈川県藤沢市 | ゆめしほう
販売者:JAさがみ
長後製パン
製造日:H23年産
賞味期限:2012.10.10
----------------
状態: 粉末
重量: - g
時間: 3600 s | ND | 16.3±5 | 11.5±3.9
※エ | 22.2±11.2 |
|
IA-0807-3_1
測定:2012/8/7
公開:2012/8/25 | 小麦粉
(全粒粉)
『石臼挽き湘南藤沢小麦』 | 神奈川県藤沢市 | ゆめしほう
販売者:JAさがみ
長後製パン
製造日:H23年産
賞味期限:2012.10.10
----------------
状態: 粉末
重量: - g
時間: 5400 s | 0.5±1.11
※ウ | 4.61±2.17 | 11.5±3.9
※エ | 100±24 |
|
IB-0809-1_1
測定:2012/8/9
公開:2012/8/25 | 小麦粉 | 神奈川県伊勢原市 | 販売者:JAいせはら
賞味期限:2012.12.20
----------------
状態: 粉末
重量: - g
時間: 5400 s | 3.18±1.37
※ウ | 9.36±2.86 | 8.81±2.48
※エ | 124±30 |
|
IB-0723-4
測定:2012/7/23
公開:2012/8/14 | ナス | 神奈川県川崎市宮前区 | 自家採取
----------------
状態: 生
重量: - g
時間: 7200 s | 1.20±0.70
※ウ | ND | ND | 102±24 | |
IB-0803-7
測定:2012/8/3
公開:2012/8/14
| シリアル
『フルーツグラノーラ』 | オーツ麦:オーストラリア・ドイツ・イギリス/ライ麦:ドイツ・カナダ/砂糖:タイ・オーストラリア・アメリカ・南アフリカ・日本・メキシコ・ブラジル・フイリピン/乾燥果実:タイ・マレーシア・アメリカ・中国・南アフリカ・オーストラリア・キューバ・ブラジル・日本・フイリピン・フイジー/ココナッツ:フイリピン・ベトナム・インド/油:フイリピン・インドネシア・マレーシア/米:アメリカ・タイ/デキストリン:タイ・ベトナム・日本/ふすま:アメリカカナダオーストラリア・日本/玄米:日本/小麦粉:アメリカ・カナダ・オーストラリア・日本/コーン:アメリカ/かぼちゃの種:中国/アーモンド:アメリカ/食塩:日本・メキシコ | 購入店:サミット下倉田店
販売者:カルビー
製造者:オイシア株式会社
購入日:2012.8.3
賞味期限:2013.2.13
----------------
状態: 乾燥・粉砕
重量: - g
時間: 3600 s | 0.71±1.08
※ウ | ND | ND | 49.4±16.3 | |
H-0726-1_4
測定:2012/7/26
公開:2012/8/14 | ブルーベリー | 神奈川県横浜市緑区 | 採取:12.7.23
自家採取
----------------
状態: 生
重量: - g
時間: 9000 s | ND | 1.57±0.81 | 1.35±0.68 | 55.7±14.9 | |
H-0710-4_4
測定:2012/7/10
公開:2012/8/14 | ブルーベリー | 神奈川県相模原市緑区 | 自家採取
----------------
状態: 未熟, 生
重量: - g
時間: 36000 s | ND | 1.62±0.65 | ND | 280±69 | |
IB-0805-1_1
測定:2012/8/5
公開:2012/8/14 | もも | 福島県 | 購入日:H24.8.4
採取:H24.8.4
----------------
状態: 生
重量: - g
時間: 7200 s | 1.55±0.7
※ウ | 1.95±1.08 | 2.38±1.06 | 112±31 | |
H-0707-1_2
測定:2012/7/7
公開:2012/8/14 | 梅 | 神奈川県横浜市旭区 | -
----------------
状態: 生
重量: - g
時間: 9000 s | ND | 2.36±1.11 | 1.54±0.92 | 77.3±26.4 | |
H-0619-4_3
測定:2012/6/19
公開:2012/8/14 | 梅 | 神奈川県横浜市旭区 | -
----------------
状態: 生
重量: - g
時間: 14400 s | ND | 1.29±0.76
※イ | ND | 42.6±14.2 | |
H-0710-3_2
測定:2012/7/10
公開:2012/8/14 | 堆肥 | 神奈川県相模原市中央区 | 自家製造
----------------
状態: -
重量: - g
時間: 5400 s | 0.74±1.19
※ウ | 12.3±3.3 | 11.1±2.8
※エ | 75.5±18.7 |
|
IB-0727-3
測定:2012/7/27
公開:2012/8/14 | いさき | 神奈川県三浦市 | 自家採取
----------------
状態: 生
重量: - g
時間: 3600 s | 0.5±0.93
※ウ | ND | ND | 50.7±13 | |
IA-0727-2_1
測定:2012/7/27
公開:2012/8/14 | ふぐ | 茨城県鹿島 | 自家採取
----------------
状態: 生
重量: - g
時間: 4600 s | ND | 12.6±3.4 | 6.14±2.22 | 107±31 | |
H-0706-1_2
測定:2012/7/6
公開:2012/8/14 | はちみつ
『りんごはちみつ』 | 青森県津軽 | 製造日:2012.5.20
----------------
状態: 液体
重量: - g
時間: 5400 s | ND | ND | ND | 221±50 | |
IB-0803-6
測定:2012/8/3
公開:2012/8/14
| 酒
『料理のための清酒』 | 国産 | 購入店:プライス鶴ヶ峰店
販売:宝酒造株式会社
工場:E(楠工場・三重県)
製造日:2012.4.23
賞味期限:2013.3
----------------
状態: 液体
重量: - g
時間: 3600 s | ND | ND | ND | 113±27 | |
IB-0806-2_1
測定:2012/8/6
公開:2012/8/14
| 片栗粉
『片栗粉』 | 北海道 | 購入店:マム四季美台店
ホクレン農業協同組合連合会
ばれいしょ:H23年産
製造日:2012.5.17
賞味期限:2014.5.18
----------------
状態: 粉末
重量: - g
時間: 5400 s | ND | 0.91±1.28
※ウ | ND | 381±76 | |
H-0710-2_8
測定:2012/7/10
公開:2012/8/14 | 小豆 | 宮城県加美郡 | 流通品
----------------
状態: 乾燥
重量: - g
時間: 16200 s | ND | 1.5±0.93
※5 | 0.31±0.91
※ウ | 49.5±14.9 |
|
IA-0803-3
測定:2012/8/3
公開:2012/8/14 | 豆乳
『ふくれん 無調整豆乳』 | 九州 | 購入店:okストア上矢部店
ふくれん
採取:H23年産
賞味期限:2012.11.6
----------------
状態: 液体
重量: - g
時間: 3600 s | ND | ND | ND | 28±13.9 | |
IA-0803-1_1
測定:2012/8/3
公開:2012/8/14 | 豚ひき肉 | 九州
(鹿児島・宮崎) | 購入店:with 長沼店
購入日:2012.8.2
----------------
状態: 生
重量: - g
時間: 7200 s | ND | ND | 1.34±1.36
※ウ | 46.8±16.5 | |
H-0707-5_1
測定:2012/7/7
公開:2012/8/14 | のむヨーグルト
『花子ちゃん』 | 静岡県函南町 | 賞味期限:2012.7.7
----------------
状態: 液体
重量: - g
時間: 3600 s | ND | ND | ND | 56.2±18.5 | |
IA-0730-1_1
測定:2012/7/30
公開:2012/8/14
| 牛乳
『タカナシ北海道
3.7牛乳』 | 北海道 | 販売者:高梨乳業株式会社
製造:横浜市旭区本宿町5
記号類:lot.J00D
賞味期限:2012.7.29
----------------
状態: 液体
重量: - g
時間: 10800 s | ND | ND | ND | 206±47 | |
H-0707-4_2
測定:2012/7/7
公開:2012/8/14 | 牛乳
『ポランの低温殺菌
ノンホモ牛乳』 | 静岡県・丹那 | 賞味期限:2012.7.7
----------------
状態: 液体
重量: - g
時間: 5400 s | ND | ND | ND | 63.3±16.7 | |
H-0707-2_1
測定:2012/7/7
公開:2012/8/14 | 牛乳
『飛騨牛乳』 | 岐阜県高山市 | 賞味期限:2012.7.6
----------------
状態: 液体
重量: - g
時間: 3600 s | ND | ND | ND | 65.8±19.2 | |
H-0707-3_1
測定:2012/7/7
公開:2012/8/14 | 牛乳
『山地酪農牛乳』 | 輸入・国産
混合
| 賞味期限:2012.7.6
----------------
状態: 液体
重量: - g
時間: 3600 s | ND | ND | ND | 86.1±27.8 | |
IA-0717-4_1
測定:2012/7/17
公開:2012/8/14 | うどん(茹で)
『横浜産地粉うどんハマッ子』 | 神奈川県保土ヶ谷区 | 販売者:JA横浜
製造:金子製麺(麦の持ち込みはJA横浜)
麦採取:H23年6月
購入店:JA横浜 本郷台農産物直売所
----------------
状態: 乾燥麺を茹で (IB-0723-2_1の乾燥前)
重量: - g
時間: 7200 s | 0.76±0.56
※ウ | 2.67±1.1
※イ | 1.43±0.86
※エ | 11.6±8.7 | |
H-0711-7_2
測定:2012/7/11
公開:2012/8/14 | せき麺 | | 賞味期限:2013.1.12
----------------
状態: -
重量: - g
時間: 32400 s | ND | 1.15±0.65
※イ | 0.59±0.6
※イ | 23.3±8.3 | |
IA-0723-5_1
測定:2012/7/23
公開:2012/8/14 | パン
『国産全粒粉パンコンプレ』 | 神奈川県 秦野15%
関東85% | 製造・販売:ラ ピニョン 弥生台
http://www.la-pignon.com
製造日:H24.7.17
麦採取:H24年
----------------
状態: 乾燥
重量: - g
時間: 5000 s | ND | ND | ND | 47.6±15.3 | |
IA-0803-5
測定:2012/8/3
公開:2012/8/14 | パン
『バタール』 | 神奈川県秦野市 | 製造・販売・購入店:
レ・ルルド
麦採取:H23年産
賞味期限:2012.8.1
----------------
状態: 生パン粉状(粗)
重量: - g
時間: 7200 s | ND | ND | ND | 84.8±21.1 | |
H-0706-2_2
測定:2012/7/6
公開:2012/8/14 | ふすま | 群馬・茨城 | 製造:金子製麺
賞味期限:2012.10.4
----------------
状態: 乾燥
重量: - g
時間: 5400 s | ND | 25.9±6.2 | 15.0±4.0 | 102±23 | |
IB-0723-2_1
測定:2012/7/23
公開:2012/8/14 | ゆでうどんを
乾燥
『横浜産地粉うどんハマッ子』 | 神奈川県保土ヶ谷区 | 販売者:JA横浜
製造:金子製麺
麦採取:H23年6月
賞味期限:2012.9
購入店:JA横浜 本郷台農産物直売所
----------------
状態: 乾麺を茹でて再乾燥 (IA-0717-4_1を乾燥)
重量: - g
時間: 7200 s | ND | 8.54±2.41 | 6.25±1.87 | 54.3±23.5 | |
IB-0730-4
測定:2012/7/30
公開:2012/8/14
| 小麦粉
『薄力小麦粉』 | アメリカ | 販売者:(株)ダイエーAG6
記号類:4909609507667
賞味期限:2013.2.7
購入店:ダイエー
----------------
状態: 粉末
重量: - g
時間: 3600 s | ND | ND | ND | 124±32 | |
H-0711-6_1
測定:2012/7/11
公開:2012/8/14 | 小麦粉
『湘南藤沢小麦粉』 | 神奈川県藤沢市 | -
----------------
状態: -
重量: - g
時間: 5400 s | ND | 8.09±2.44
※イ | 5.19±1.84
※イ | 153±39 | |
IA-0727-5
測定:2012/7/27
公開:2012/8/14 | 全粒粉パン | 全粒粉:栃木、
強力粉:カナダ | 製造日:2012.7.22
自家製
----------------
状態: 乾燥 (IA-0723-1_1を乾燥)
重量: - g
時間: 3600 s | ND | 18.5±5 | 10.6±3.4 | ND | |
IA-0723-1_1
測定:2012/7/23
公開:2012/8/14 | 全粒粉パン | 全粒粉:栃木
強力粉:カナダ
| 製造日:2012.7.22
自家製。実験Roomで使用
----------------
状態: (IA-0727-5を乾燥する前)
重量: - g
時間: 7200 s | 0.45±0.88
※ウ | 9.16±2.44 | 8.36±2.15
※エ | ND |
|
H-0705-5-2
測定:2012/7/5
公開:2012/8/14 | 餃子の皮 | | 賞味期限:2012.7.1、3、6
----------------
状態:
重量: - g
時間: 28800 s | ND | 1.2±0.52 | 0.87±0.45 | 16.1±15 | |
IA-0723-3
測定:2012/7/23
公開:2012/8/14 | 玄米 | 栃木県 | 自家採取
----------------
状態: 乾燥
重量: - g
時間: 7200 s | ND | 0.84±1.08
※ウ | ND | 392±78 | |
IA-0727-4
測定:2012/7/27
公開:2012/8/14 | 白米
『産地直送栃木コシヒカリ』 | 栃木県 | 販売者:平石屋吉田商店
H23年産
精米:2012.6.19
購入:2012.7.10
----------------
状態: 粉末
重量: - g
時間: 3600 s | ND | ND | ND | 55.7±20.7 | |
IA-0726-2
測定:2012/7/26
公開:2012/8/14
| 白米
『生活良好北海道ななつぼし』 | 北海道 | 販売者:伊丹産業株式会社
工場:埼玉精米工場
H23年産
精米:2012.7.9
購入店:サミット横浜岡野店
----------------
状態: 乾燥
重量: - g
時間: 3600 s | ND | ND | 0.99±1.32
※ウ | 95.6±26.3 | |
IB-0726-3
測定:2012/7/26
公開:2012/8/14 | 白米
『生活良好 富山こしひかり』 | 富山県 | 販売者:伊丹産業株式会社
工場:埼玉精米工場
H23年産
精米:2012.7.7
購入店:サミット横浜岡野店
----------------
状態: 乾燥
重量: - g
時間: 3600 s | ND | ND | ND | 49.6±18.6 | |
H-0710-1_2
測定:2012/7/10
公開:2012/8/14 | 白米 | 福島県伊達郡 | -
----------------
状態: 乾燥
重量: - g
時間: 5400 s | ND | 4.75±1.61 | 2.86±1.25 | 48±14.2 | |
H-0802-1_1
測定:2012/8/2
公開:2012/8/14 | じゃがいも | 埼玉県さいたま市 | 自家採取
----------------
状態: 加熱
重量: - g
時間: 5400 s | ND | ND | 0.87±0.91
※ウ | 37.4±14.8 | |
IA-0730-3_1
測定:2012/7/30
公開:2012/8/14 | じゃがいも | 神奈川県横浜市緑区 | 採取:2012.6月末
自家採取
----------------
状態: 加熱
重量: - g
時間: 6000 s | 0.71±0.64
※ウ | 0.99±1.05
※ア | ND | 35.8 ±16.9 | |
H-0706-3_2
測定:2012/7/6
公開:2012/8/14 | じゃがいも | 神奈川県横浜市戸塚区 | -
----------------
状態: 生
重量: - g
時間: 5400 s | ND | 0.97±1.17
※ウ | ND | 54.1 ±19.4 | |
H-0711-5
測定:2012/7/11
公開:2012/8/14 | じゃがいも
(皮含む) | 神奈川県横浜市瀬谷区 | 自家採取
----------------
状態: 生
重量: - g
時間: 1800 s | ND | 2.85±1.85
※イ | ND | ND | |
IA-0704-4_1
測定:2012/7/4
公開:2012/8/2 | 梅ジュース | 神奈川県川崎市宮前区 | 梅=H23年産 自家採取
----------------
状態: 液体
重量: - g
時間: 5400 s | 0.62±0.62
※ウ | 4.22±1.37 | 2.42±1.04 | 37.5±10.9 | |
IA-0710-8_1
測定:2012/7/10
公開:2012/8/2 | 梅ジュース | 神奈川県川崎市宮前区 | 梅=H20年産 自家採取
----------------
状態: 液体
重量: - g
時間: 7200 s | ND | ND | ND | 67.5±29 | |
IB-0719-4
測定:2012/7/19
公開:2012/8/2
| 発泡酒
『淡麗グリーンラベル』 | 麦芽:北米、ヨーロッパ、オーストラリア、日本
ホップ:ヨーロッパ、日本、アメリカ、オーストラリア
大麦:北米、オーストラリア、ヨーロッパ、日本
糖類:日本(産地は明確にせず) | 販売者:麒麟麦酒株式会社
購入店:サミット
下倉田店
製造日:麒麟麦酒株式会
製造工場:28=横浜工場
製造日:2012.7上旬
賞味期限:2013.3
----------------
状態: 液体
重量: - g
時間: 3600 s | ND | ND | ND | 39.6±21 | |
IB-0711-2_2
測定:2012/7/11
公開:2012/8/2 | 湧水
(藤垈の水) | 山梨県 | その他
(湧水)
----------------
状態: 液体
重量: - g
時間: 10800 s | ND | ND | ND | 460±100 | |
IA-0717-1
測定:2012/7/17
公開:2012/8/2 | コーンフレーク
『コーンフレーク
シュガータイプ』 | | 販売者:トップバリュー
購入店:イオン本牧
製造日:2012.5.2
購入日:2012.6.24
賞味期限:2013.3.28
----------------
状態: 乾燥
重量: - g
時間: 7200 s | ND | ND | ND | ND | |
IA-0710-4_1
測定:2012/7/10
公開:2012/8/2
| ビスケット
(全粒粉)
『全粒粉 ビスケット』 | 国内 | 販売者:西友
購入店:西友能見台店
製造日:いとう製菓
製造日:2012.6
賞味期限:2012.12.10
----------------
状態: 乾燥
重量: - g
時間: 7200 s | 2.52±1.01
※ウ | ND | 2.15±1.37
※ウ | 46.2±21.3 | |
IB-0704-6
測定:2012/7/4
公開:2012/8/2 | 梅ジャム | 神奈川県川崎市宮前区 | 梅:H23年産 自家採取
----------------
状態: ペースト状
重量: - g
時間: 3600 s | ND | 4.74±1.77 | 2.60±1.37 | 45.6±21 | |
IB-0706-2_2
測定:2012/7/6
公開:2012/8/2 | 梅ジャム | 神奈川県川崎市宮前区 | 梅:H24年産 自家採取
----------------
状態: ペースト状
重量: - g
時間: 5400 s | 0.75±0.62
※ウ | 0.81±1.02
※ウ | ND | 122±41 | |
IB-0706-5
測定:2012/7/6
公開:2012/8/2 | 梅ジャム | 神奈川県川崎市宮前区 | 梅:H21年産 自家採取
----------------
状態: ペースト状
重量: - g
時間: 3600 s | ND | ND | ND | 84.6±23.5 | |
IB-0709-4
測定:2012/7/9
公開:2012/8/2 | 梅ジュース
漬け | 神奈川県川崎市宮前区 | 梅:H23年産 自家採取
----------------
状態:
重量: - g
時間: 3600 s | 1.12±0.85
※ウ | 5.94±1.90 | 3.73±1.43 | 23.9±7.3 | |
IB-0704-5
測定:2012/7/4
公開:2012/8/2 | 梅干し | 神奈川県川崎市宮前区 | 梅:H23年産 自家採取
----------------
状態:
重量: - g
時間: 3600 s | 0.83±0.85
※ウ | 8.25±2.27 | 6.75±1.83 | 69.2±19.5 | |
IA-0709-3
測定:2012/7/9
公開:2012/8/2 | 梅干し | 神奈川県川崎市宮前区 | 梅:H22年度以前 自家採取
----------------
状態:
重量: - g
時間: 3600 s | 0.86±0.76
※ウ | ND | 1.05±1.20
※ウ | 33±14.5 | |
H-0609-2_5
測定:2012/6/9
公開:2012/8/2 | 梅 | 神奈川県藤沢市 | H24年産
----------------
状態: 生
重量: - g
時間: 18000 s | ND | 0.82±0.73
※イ | 1.37±0.71
※イ | 20.9±16.8 | |
H-0620-2_1
測定:2012/6/20
公開:2012/8/2 | 梅 | 神奈川県横浜市旭区 | -
----------------
状態: 生
重量: - g
時間: 19800 s | ND | <0.87±0.62
※イ | ND | 17.1±16.8 | |
H-0627-2_4
測定:2012/6/27
公開:2012/8/2 | 梅 | 東京都町田市 | 採取:2012.6.17
自家採取
----------------
状態: 生
重量: - g
時間: 16200 s | ND | 1.47±0.78
※イ | 0.81±0.68
※イ | 24.2±14.1 | |
H-0621-4_3
測定:2012/6/21
公開:2012/8/2 | 梅 | 神奈川県横浜市緑区 | 採取:2012.6.10
直売品
----------------
状態: 生
重量: - g
時間: 7200 s | ND | 2.21±1.14
※イ | 1.50±0.96
※イ | 123±28 | |
IB-0703-2_1
測定:2012/7/3
公開:2012/8/2 | びわ | 神奈川県横浜市 | 採取:2012.6.14
自家採取
----------------
状態: 生
重量: - g
時間: 5400 s | 1.08±0.70
※ウ | 0.99±1.18
※イ | 1.25±1.07
※イ | 131±30 | |
IB-0705-5
測定:2012/7/5
公開:2012/8/2 | プラム
『大石プラム』 | 山梨県 | 購入店:サミット横浜岡野店
購入日:2012.7.4
----------------
状態: 加熱
重量: - g
時間: 3600 s | ND | ND | ND | 136 ±32 | |
IB-0711-4_1
測定:2012/7/11
公開:2012/8/2 | 玄米
『玄米』 | 長野県佐久平 | 販売者・購入店:佐久平特別栽培米研究会
H23年産
流通品(生産者直売)
----------------
状態: 乾燥
重量: - g
時間: 7200 s | ND | ND | ND | 109±32 | |
IA-0710-1
測定:2012/7/10
公開:2012/8/2 | 白玉粉
『白玉粉』 | 関東近郊
茨城 千葉 | 販売者:玉三
製造日:川光物産
22・23年産ブレンド
賞味期限:2013.12.28
----------------
状態: 乾燥
重量: - g
時間: 3600 s | ND | ND | ND | 23.7±22.6 | |
H-0608-3_1
測定:2012/6/8
公開:2012/8/2 | 白米 | 埼玉県 | -
----------------
状態: 乾燥
重量: - g
時間: 3600 s | ND | ND | ND | 27.6±15.3 | |
H-0624-5-3
測定:2012/6/24
公開:2012/8/2 | 白米 | 福島県天栄村 | H23年産
----------------
状態: 乾燥
重量: - g
時間: 49400 s | ND | 1.15±0.53
※イ | 0.69 ±0.45
※イ | 24.7 ±7.6 | |
IB-0709-2_1
測定:2012/7/9
公開:2012/8/2 | 白米
『森のくまさん
23年度米』 | 熊本県 | 販売者・購入店:(有)ビッグカントリー
精米:H24.5.14
購入日:H24.6.30
----------------
状態: 乾燥
重量: - g
時間: 7200 s | ND | 1.68±1.01
※ウ | ND | 24.3±12.7 | |
IA-0709-1_1
測定:2012/7/9
公開:2012/8/2 | 白米
『般若米(てんたかく)』 | 富山県南砺市 | 販売・製造・購入店:頼成営農組合
購入日:2012.3
H23年産
----------------
状態: 乾燥
重量: - g
時間: 7200 s | ND | 0.72±1.00
※ウ | ND | 31.0±13.7 | |
H-0711-2_1
測定:2012/7/11
公開:2012/8/2 | 白米 | 新潟県新発田市 | H23年産
----------------
状態: 乾燥
重量: - g
時間: 3600 s | ND | ND | ND | 16.6±15.0 | |
IA-0711-3_2
測定:2012/7/11
公開:2012/8/2 | 白米
『精米』 | 福井県鯖江市 | 販売者・購入店:(有)内田農産
購入日:H24.6.1
H23年産
----------------
状態: 乾燥
重量: - g
時間: 10800 s | ND | ND | ND | 30.4±13.5 | |
H-0627-4_1
測定:2012/6/27
公開:2012/8/2 | びわの葉 | 神奈川県横浜市瀬谷区 | -
----------------
状態: 乾燥
重量: - g
時間: 1800 s | ND | 36.2±9.9 | 15.1±6.4 | 300±94 | |
IA-0703-3_1
測定:2012/7/3
公開:2012/8/2 | 牛肉 | 福島県 | 購入日:2012.6.23
----------------
状態: 生
重量: - g
時間: 5400 s | 1.10±0.67
※ウ | ND | ND | 83.7±22 | |
IA-0712-3
測定:2012/7/12
公開:2012/8/2 | 牛肉
『牛肉ミンチ
個体識別番号:
1258042804』 | 栃木県 | 購入店:阪急オアシス箕面店
製造日:(株)阪食
加工:2012.5.23
賞味期限:2012.5.25
----------------
状態: 生
重量: - g
時間: 3600 s | 1.01±0.86
※ウ | ND | ND | 105±28 | |
IA-0705-1_1
測定:2012/7/5
公開:2012/8/2
| 黒豆
『光黒大豆』 | 北海道十勝 | 購入店:濱のお肉屋さん(株)タカギフーズ 松原店
製造日:木野農業協同組合
H23年産
----------------
状態: 乾燥
重量: - g
時間: 5400 s | ND | ND | 1.06±1.87
※ウ | 536±108 | |
IA-0719-6_1
測定:2012/7/19
公開:2012/8/2 | 枝豆 | 神奈川県川崎市中原区 | 採取:H24.7 自家採取
----------------
状態: 生
重量: - g
時間: 10800 s | ND | ND | 0.56±0.93
※ウ | 145±32 | |
IB-0718-3_3
測定:2012/7/18
公開:2012/8/2 | 大豆
『大豆』 | 高知県 | 購入店:チャンプール
H23年産
購入日:2012.7.9
----------------
状態: 乾燥
重量: - g
時間: 7200 s | ND | ND | 1.32±1.52
※ウ | 526±105 | |
H-0709-1_2
測定:2012/7/9
公開:2012/8/2 | 大豆 | 宮城県加美郡 | H23年産
----------------
状態: 乾燥
重量: - g
時間: 3600 s | ND | 19.6±4.9 | 17.1±4.2 | 539±111 | |
IB-0719-5_1
測定:2012/7/19
公開:2012/8/2
| 大豆
『大豆』 | 北海道 | 購入店:成城石井(市ヶ尾店)
製造日:帯広市川西農業協同組合
製造日:2011.10
購入日:2012.7.8
賞味期限:2013.9
----------------
状態: 乾燥
重量: - g
時間: 5400 s | ND | ND | 1.04±1.76
※ウ | 505±101 | |
I1-0624-1_1
測定:2012/6/24
公開:2012/8/2 | じゃがいも | 神奈川県川崎市宮前区 | 採取:H24.6
自家採取
----------------
状態: 加熱
重量: - g
時間: 5400 s | 3.50±1.05
※ウ | 1.30±1.33
※イ | 4.60±1.50
※エ | 120±29 | |
IB-0717-2_2
測定:2012/7/17
公開:2012/8/2 | じゃがいも | 神奈川県横浜市
保土ヶ谷区 | 販売者:JA保土ヶ谷支店
購入日:2012.7.8
----------------
状態: 加熱
重量: - g
時間: 7200 s | 0.62±0.59
※ウ | 3.71±1.26 | 2.62±1.03 | 127±28 | |
H-0709-2_7
測定:2012/7/9
公開:2012/8/2 | じゃがいも | 神奈川県横浜市
都筑区東山田 | 採取:H24.6
自家採取
----------------
状態: 生
重量: - g
時間: 3600 s | ND | ND | 1.45±1.4
※ウ | 126±32 | |
H-0711-1_2
測定:2012/7/11
公開:2012/8/2 | じゃがいも | 神奈川県横浜市緑区 | 採取:H24.6.16
自家採取
----------------
状態: 加熱
重量: - g
時間: 7200 s | ND | 0.62±1.14
※ウ | 0.43±1.10
※ウ | 213±46 | |
H-0711-4
測定:2012/7/11
公開:2012/8/2 | じゃがいも | 神奈川県横浜市瀬谷区 | 自家採取
----------------
状態: 生
重量: - g
時間: 5400 s | ND | 3.71±1.55 | ND | 107±28 | |
H-0712-1
測定:2012/7/12
公開:2012/8/2 | じゃがいも | 静岡県沼津市 | 自家採取
----------------
状態: 加熱
重量: - g
時間: 7200 s | ND | ND | ND | 170±37 | |
IB-0720-6_3
測定:2012/7/20
公開:2012/8/2 | じゃがいも | 茨城県
鹿嶋市 | 採取:H24.7.7
----------------
状態: 加熱
重量: - g
時間: 5400 s | ND | 1.72±1.07
※イ | 0.63±0.99
※イ | 129±30 | |
H-0620-4_1
測定:2012/6/20
公開:2012/8/2 | いんげん | 神奈川県相模原市中央区 | -
----------------
状態: 生
重量: - g
時間: 3600 s | ND | ND | ND | 50.6±18.5 | |
H-0704-2
測定:2012/7/4
公開:2012/8/2 | つるむらさき | 茨城県
行方市 | 流通品
----------------
状態: 生
重量: - g
時間: 12600 s | ND | ND | ND | 137 ±30 | |
H-0624-4
測定:2012/6/24
公開:2012/8/2 | トマト | 栃木県 | 購入店:チャンプール
----------------
状態: 生
重量: - g
時間: 1800 s | ND | ND | ND | 84.5 ±30.0 | |
IB-0717-5_1
測定:2012/7/17
公開:2012/8/2 | トマト | 神奈川県川崎市宮前区 | 自家採取
----------------
状態: 生
重量: - g
時間: 7200 s | ND | ND | 1.54±1.07
※ウ | 72.9±20.1 | |
H-0622-2-3
測定:2012/6/22
公開:2012/8/2 | らっきょう | 群馬県武井 | -
----------------
状態: 生
重量: - g
時間: 7200 s | ND | <1.63±0.94
※ウ | ND | 108±25 | |
H-0712-2
測定:2012/7/12
公開:2012/8/2 | 玉ねぎ | 静岡県沼津市 | 自家採取
----------------
状態: 生
重量: - g
時間: 7200 s | ND | ND | 1.07±0.82
※ウ | 25.8±11.6 | |
H-0624-1_2
測定:2012/6/24
公開:2012/8/2 | 白菜 | 群馬県
北軽井沢町 | 購入店:チャンプール
----------------
状態: 生
重量: - g
時間: 5400 s | ND | ND | ND | 63.9±28.0 | |
H-0424-6
測定:2012/4/24
公開:2012/5/4 | たけのこ
(H24年産) | 東京都町田市上小山田町 | -
----------------
状態: 生
重量: - g
時間: 3600 s | ND | 4.35±1.75 | 3.79±1.51 | 160±37 | |
H-0424-3_1
測定:2012/4/24
公開:2012/5/4 | たけのこ
(H24年産) | 神奈川県足柄上郡開成町 | -
----------------
状態: 生
重量: - g
時間: 7200 s | ND | 4.94±1.62 | 2.97±1.26 | 149±34 | |
H-0424-5
測定:2012/4/24
公開:2012/5/4 | たけのこ
(H24年産) | 神奈川県小田原市米神 | -
----------------
状態: 生
重量: - g
時間: 3600 s | ND | 50.2±10.6 | 34.1±7.2 | 159±40 | |
IB-0704-1
測定:2012/7/4
公開:2012/8/2
| オリゴ糖シロップ
『てんさいオリゴ糖シロップ』 | 北海道 | 販売者:加藤美蜂園本舗FS
製造工場:仙台工場
購入日:H24.5初旬
てんさい=H23年11~12月収穫分
賞味期限:2014.4.22
----------------
状態: 液体
重量: - g
時間: 3600 s | ND | ND | ND | ND | |
H-0514-6
測定:2012/5/14
公開:2012/8/2 | ケチャップ
『トマトケチャップ』 | | 賞味期限:2013.8.26
----------------
状態: 液体
重量: - g
時間: 3600 s | ND | ND | ND | 119±28 | |
IA-0711-1_1
測定:2012/7/11
公開:2012/8/2 | だし
(花かつお+
混合削り節
+煮干し) | 花かつお=枕崎、
それ以外は不明 | 購入店:コープかながわ(東戸塚駅前)
製造日:【花かつお=不明、混合削り節=株式会社マルアイ熱田工場、煮干し=小倉食品株式会社(静岡県静岡市)]
購入日:2012.6.30
製造日:花かつお=2012.5.17、28
賞味期限:(花かつお=2013.5.16、2013.5.27
混合削り節=2013.5.17
煮干し=2012.11.11、2012.12.10)
----------------
状態: 乾燥
重量: - g
時間: 9000 s | ND | ND | 2.96±2.36
※ウ | 428±93 | |
H-0705-2
測定:2012/7/5
公開:2012/8/2 | はちみつ
『りんごはちみつ』 | 青森県津軽 | 販売・製造・購入店:斎藤養蜂園
採取:2012.5.20
賞味期限:3年
----------------
状態: 液体
重量: - g
時間: 1800 s | ND | ND | ND | ND | |
H-0619-3_1
測定:2012/6/19
公開:2012/8/2 | みりん
『三河みりん』 | | 賞味期限:2013.4.1
----------------
状態: 液体
重量: - g
時間: 3600 s | ND | <1.72±1.49
※ウ | ND | <33.4±19.2 | |
IA-0720-1_4
測定:2012/7/20
公開:2012/8/2
| 牛乳
『タカナシ低温殺菌牛乳』 | 岩手県
岩手郡葛巻町 | 販売者:高梨乳業株式会社
岩手工場
購入店:東急ストア(青葉区藤が丘)
購入日:2012.7.18
賞味期限:2012.7.22
----------------
状態: 液体
重量: - g
時間: 3600 s | 0.43±0.63
※ウ | 2.01±1.05
※イ | ND
※ア | 89.2±22.4 | |
IA-0719-3
測定:2012/7/19
公開:2012/8/2
| うどん
『田奈うどん』 | 神奈川県横浜市
青葉区 | 販売者:田奈農業協同組合
購入店:四季菜館(JA田奈)
購入日:H24.7.8
小麦:H23年産
賞味期限:2013.6.11
----------------
状態: 乾燥
重量: - g
時間: 7200 s | ND | 12.1±2.9 | 8.98±2.21 | 61.8±19.4 | |
IA-0717-3
測定:2012/7/17
公開:2012/8/2 | パン
『一本職』 | オーストラリア、カナダ、
神奈川県横浜市 | 販売者:横濱パン玄人ベーカリーオカダ
購入店:横濱パン玄人ベーカリーオカダ
購入日:2012.7.13
----------------
状態: 粉砕
重量: - g
時間: 3600 s | ND | ND | ND | 62.1±28.2 | |
H-0713-2_1
測定:2012/7/13
公開:2012/8/2 | パン
『石臼挽き粉のブレッド』 | 神奈川県横浜市
青葉区ほか | 購入店:パナデリアシエスタ
製造日:パナデリアシエスタ
購入日:2012.7.12
----------------
状態: 生
重量: - g
時間: 3600 s | ND | 3.80±2.53
※ウ | ND | 49.6±31.1 | |
IA-0712-5
測定:2012/7/12
公開:2012/8/2 | 強力粉
『強力粉』 | 神奈川県 | 販売者:JAさがみ
製造日:製粉やまた
賞味期限:2012.12.31
----------------
状態: 乾燥
重量: - g
時間: 3600 s | ND | 8.39±2.76 | 5.74±2.16 | 61.5±25.9 | |
H-0713-1_3
測定:2012/7/13
公開:2012/8/2 | 強力粉
『国産九州産強力粉』 | 九州 | 購入店:楽天市場 ネット通販
製造日:熊本製粉(株)
2012.4.9
----------------
状態: 生
重量: - g
時間: 9000 s | ND | ND | ND | 16.9±13.2 | |
IA-0713-1_1
測定:2012/7/13
公開:2012/8/2 | 強力粉
『熊本県産
強力小麦粉
南のめぐみ』 | 熊本県 | 販売者:熊本製粉(株)
製造日:熊本製粉(株)
賞味期限:2013.5
----------------
状態: 粉末
重量: - g
時間: 7200 s | ND | ND | ND | 33.4±16.9 | |
IA-0718-2
測定:2012/7/18
公開:2012/8/2 | 強力粉
『パン用強力粉』 | 北海道 | 販売者:(株)POPポランオーガニックフーズ
購入店:チャンプール
製造日:金子製麺
製造日:2012.6.29
購入日:2012.7.9
賞味期限:2012.10.29
----------------
状態: 粉末
重量: - g
時間: 3600 s | 0.93±0.95
※ウ | ND | ND | 32.7±19.6 | |
IB-0712-4
測定:2012/7/12
公開:2012/8/2
| 強力粉
(全粒粉)
『強力粉
(全粒粉)』 | 神奈川県 | 販売者:JAさがみ
製造日:製粉やまた
賞味期限:2012.12.31
----------------
状態: 粉末
重量: - g
時間: 3600 s | ND | 24.2±5.6 | 15.3±3.7 | 112±31 | |
IA-0712-1_1
測定:2012/7/12
公開:2012/8/2 | 小麦粉
『小麦粉』 | 大分県 | H24年産
賞味期限:2012.9.11
----------------
状態: 粉末
重量: - g
時間: 7200 s | ND | ND | ND | 34.8±16.1 | |
IA-0718-4_2
測定:2012/7/18
公開:2012/8/2 | 小麦粉 | 神奈川県横浜市
青葉区 | 販売者:田奈農業協同組合
購入店:四季菜館(JA田奈)
購入日:H24.7.8
採取:H24.6
賞味期限:H24.9
----------------
状態: 粉末
重量: - g
時間: 10800 s | ND | 0.89±1.02
※ウ | ND | 21.1±12.3 | |
IA-0713-4_1
測定:2012/7/13
公開:2012/8/2 | 薄力粉
『熊本県産
薄力小麦粉
肥後のいずみ』 | 熊本県 | 販売者:熊本製粉(株)
製造日:熊本製粉(株)
賞味期限:2013.1.5
----------------
状態: 粉末
重量: - g
時間: 3600 s | ND | ND | 0.94±1.36
※ウ | 40.3±19.4 | |
IB-0703-6_1
測定:2012/7/3
公開:2012/8/2 | 干ししいたけ | 広島県 | その他(給食食材)
----------------
状態: 加水 (3倍に戻す)
重量: - g
時間: 10800 s | ND | 4.76±1.31
※カ | ND | 176±37 | |